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A Propos de nous

Pizzeria & Pasteria

L’histoire

Bienvenue

Parce que la qualitĂ© est une addition de dĂ©tails, voici l’histoire de Caldo : 

Retrouvez en toute simplicitĂ© des produits sains et de qualitĂ©. Une volontĂ© de mettre en valeur l’idĂ©e d’une pizza digeste, nutritive, authentique et moderne. Tout cela avec des produits 100 % frais. Pour une question d’éthique, j’encourage la filiĂšre BiO, le choix de la farine, choix du meilleur blĂ©, du meilleur moulin. Huile d’olive, charcuteries, fromages, vins viennent autant que possible d’Italie en version D.O.P. et sont intĂ©gralement travaillĂ©s dans mon labo. Tous aussi bio que bons
 Que du frais, aucun congelĂ©s ! 

Arbitre officiel au Championnat du Monde de la Pizza 2015 Ă  Bruxelles, diplĂŽmĂ© d’empattement d’excellence, ma pĂąte Ă  pizza est fabriqué avec un levain naturel pour obtenir une pĂąte d’exception et elle repose longuement pour lui procurer l’authenticitĂ© du goĂ»t et de la lĂ©gĂšretĂ©.

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Pourquoi moi ?!

DiplĂŽmes & Reconnaissances

Tout au long de mon parcours de pizzaiolo…

satisfaction

Distinctions

Championnat du Monde

Années d'expérience

Caldo

Ce que nous proposons

Pizza du moment

Moins de temps dans la cuisine, on prépare une pizza selon la saison, les occasions.

Ingrédients frais

Valoriser l’approvisionnement auprĂšs de petits producteurs. Plus ça vient de proche, plus ça goĂ»te bon.

Sécurité alimentaire

Nous achetons nos viandes fraßches. Nos poissons sont également frais. 

Chef Ă©thique

La qualitĂ© est primordiale pour vous, c’est pourquoi ça l’est tout autant pour nous. 

Cuisine authentique

Le mieux est l’ennemi du bien. Le goĂ»t et rien que le goĂ»t

Eco emballages

Notre boßte est faite à partir de matériaux recyclés et est également recyclable.

TĂ©moignages

Ce qu’on dis de moi…

“Bravo”

« La pizza est dĂ©licieuse et de trĂšs bonne qualitĂ©. On apprĂ©cie les ingrĂ©dients frais et bio. C’est de la vraie pizza italienne ! Le prix est tout Ă  fait correcte pour une telle qualitĂ©. On encourage les artisans locaux bravo ! »

T.M.

“Top pizza & patron”

« Les pizzas sont bonnes. Faites avec de bons produits. De plus, le patron est sympa !! »

C.T.

“Pizza Excellente”

« Les pizzas sont excellentes, produits frais et d’excellente qualitĂ©. Nous ressentons dans la pizza le savoir faire et l’envie de faire manger de bonnes choses. Je recommande mille fois +++« 

C.G.

“A tomber”

« La pizza Caldo est Ă  tomber ! On comprend l’importance de bien choisir ses produits afin de fournir des plats de qualitĂ© Ă  sa clientĂšle. Si vous avez envie d’une bonne pizza, c’est ici qu’il faut venir. »

L.C.