PIZZa
Fabrication 100 % artisanale – diamètre 29 cm
Margherita
Tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive.
10 €
calzone
Tomates, mozzarella, jaune d’oeuf, jambon blanc, champignons de paris.
13 €
salmone
Crème fraîche infusée au saumon, mozzarella, saumon fumée, pomme granny, roquette, huile d’olive infusée au citron.
14 €
MARINARA
Tomates, basilic frais, ail, origan, huile d’olive.
9 €
MELANZANA
Tomates, mozzarella, aubergines grillées, tomates cerises, basilic frais, parmesan
12 €
PROSCIUTTO
Tomates, mozzarella, prosciutto crudo, parmesan, basilic frais.
13 €
4 FORMAGGI
Tomates, mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan.
14 €
TONNARA
Tomates, mozzarella, filet de thon, olives noires, tomates cerises, huile d’olive.
13 €
carne
Tomates, mozzarella, boeuf cuisiné, poulet, ventricina, jambon blanc supérieur.
16 €
Regina
Tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris, huile d’olive.
12 €
Sicila
Tomates, mozzarella, olives noires, ventricina (salami piquant des Abruzzes), origan.
13 €
burrata
Burrata des Pouilles extra fraîche, tomates, basilic, tomates cerises des Pouilles, prosciutto crudo, roquette, parmesan, huile d’olive.
16 €
peperoni
Tomates, mozzarella, ail, poivrons grillés, origan, basilic frais, huile d’olive.
11 €
PULCINO
Crème fraîche, mozzarella, poulet rôti au four, champignons frais.
12 €
MAROILLES
Pommes de terre au four, crème fraîche, prosciutto crudo, maroilles.
13 €
4 SAISONS
Tomates, mozzarella, jambon blanc, champignons de paris, olives noires, artichauts grillés.
13 €
CAPRA
Crème fraîche, fromage de chèvre, roquette, miel, noix, prosciutto crudo.
14 €
fichi
Figue (fraîche ou en confit), burrata des Pouilles fumée extra fraîche, mozzarella, roquette, prosciutto crudo, huile de noix, sel & poivre du moulin.
16 €
vegetariana
Tomates, mozzarella, artichauts & courgettes, tomates cerises, olives noires, basilic, huile d’olive.
12 €
carbonara
Crème fraîche infusée au lard, mozzarella, pancetta (poitrine de porc poivrée, salée et séchée), oeuf, poivre du moulin, éclats de parmesan.
13 €
TARTUFATA
Crème de truffe noire, mozzarella di bufala campana, roquette, huile de truffe blanche.
17 €
MARGHERITA SPECIALE
Tomates, mozzarella, coeur de Burrata des Pouilles extra fraîche, basilic frais, huile d’olive.
12 €
MAESTRO
Crème fraîche, mozzarella, poulet rôti au four, moutarde à l’ancienne, oeuf.
12 €
bolognese
Tomates, mozzarella, boeuf cuisiné, basilic, origan, parmesan.
13 €
MONTAGNA
Pommes de terre au four, crème fraîche, proscuitto crudo, taleggio, huile d’olive.
14 €
PIMENTO
Tomates, mozzarella, n’duja, ventricina, poivrons grillés, parmesan.
14 €
ANTIPASTI
Planche composée de légumes colorés, fromages et charcuteries de la maison Levoni triés sur le volet en provenance d’Italie. Uniquement sur place
formaggi
Un mélange de laitages : taleggio, gorgonzola et une burrata des Pouilles extra fraîche servies avec de la pizza blanche chaude, huile d’olive extra vierge bio.
11,50 €
salumeria
Une sélection de charcuteries : pancetta, ventricina, prosciutto crudo, servies avec de la pizza blanche chaude, huile d’olive extra vierge bio.
13,50 €
mixte
Selon l’inspiration du chef, accompagnée de légumes de saison, huile d’olive extra vierge bio.
15,50 €
dolci
Desserts gourmand et fait maison
Tiramisu Classico
Recette authentique du tiramisu : mascarpone, biscuit savoiardi & café
4,50 €
tiramisu fragola
selon saison.
5,50 €
