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Petit message pour répondre à tout le monde. 

Suite à mon précédent post, vous me demandiez si je ferme ou pas, on va être franc, si vous me voyez de moins en moins sur les réseaux ou autres, c’est bien pour une raison. 

Avant d’éclaircir cela, on va déjà commencer par le début. J’ai créé Caldo par PASSION ! J’ai voulu partager ma vision de la pizza, authentique et goûteuse, le tout avec des ingrédients sélectionnés par des critères éthiques et qualitatifs. Je ne revendique en aucun cas faire la meilleure pizza, car au final, la pizza c’est quoi ? De la farine, de l’eau, un assemblage d’ingrédients et surtout une grande dose d’amour et de passion qui se retranscrit, car je le répète, la pizza, c’est le partage, c’est le plaisir de faire plaisir. Mais pour mettre tout le monde d’accord, faire de la qualité à bas prix, on ne sait pas faire ! La carte a été imaginée avec réflexion et intelligence, et donc la modifier à outrance avec des assemblages de saveurs incohérents est juste inconcevable. 

Comme dans tout secteur d’activité, on doit faire face à la nouvelle génération de l’internet moderne, et là c’est le drame ! Depuis un certain temps, je vois apparaitre une vague de commentaires totalement inappropriés, dénués de sens, voire même mensongers et je pèse mes mots. C’est le jeu, me direz-vous, il faut accepter la critique, ce que je fais avec bienveillance car elle permet toujours de se remettre en question et de s’améliorer. Au fil des 3 ans, une relation de confiance s’est installée et je ne remercierai jamais assez mes fidèles clients. 

Mais il s’avère que se faire insulter au téléphone, avoir des commentaires sur ma propre personne, subir de l’irrespect au quotidien, de la méchanceté gratuite, cela fait trop. On oblige personne à venir chez Caldo, vous avez des préférences pour une autre enseigne, libre à vous, vous faites ce que vous voulez, chacun est heureux comme tel. Chaque enseigne propose ce qu’il veut. On a tous emprunté des routes différentes. Qui a fait quoi on s’en fout ! J’ai toujours été en réserve avec le métier et sincèrement si je le suis c’est pour une bonne raison aussi ! Je préfère avancer avec mon équipe et le peu de personnes que j’aime en étant honnête avec moi-même. Je ne suis pas le plus aimé et c’est tant mieux car je fais la pizza avec passion et non par profit ! 

Je ne vais pas apprécier les gens parce qu’ils sont clients ou autres surtout quand on a des avis totalement déplacés. Si t’es un con et que tu refuses le dialogue, car derrière un écran tu te sens fort bah tu restes un con à mes yeux donc rester « pote » pour pas froisser les gens je m’en fiche ! Mais c’est plutôt positif, c’est pas grave aimer ou détester, écoutez toujours votre cœur et votre intuition. Je souhaite du bonheur à tout le monde même à ceux qui m’ont blessé personnellement. Je préfère avancer et ne plus regarder en arrière. Cette expérience m’a appris des choses, mais le présent est plein de promesses. Je vous tiendrai au courant de ma décision finale, mais je vous le confirme qu’après les congés, de grandes modifications vont êtres apportées.

Vous aimeriez quoi vous ? N’hésitez pas à me répondre dans les commentaires.