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Petit message pour rĂ©pondre Ă  tout le monde. 

Suite Ă  mon prĂ©cĂ©dent post, vous me demandiez si je ferme ou pas, on va ĂȘtre franc, si vous me voyez de moins en moins sur les rĂ©seaux ou autres, c’est bien pour une raison. 

Avant d’éclaircir cela, on va dĂ©jĂ  commencer par le dĂ©but. J’ai crĂ©Ă© Caldo par PASSION ! J’ai voulu partager ma vision de la pizza, authentique et goĂ»teuse, le tout avec des ingrĂ©dients sĂ©lectionnĂ©s par des critĂšres Ă©thiques et qualitatifs. Je ne revendique en aucun cas faire la meilleure pizza, car au final, la pizza c’est quoi ? De la farine, de l’eau, un assemblage d’ingrĂ©dients et surtout une grande dose d’amour et de passion qui se retranscrit, car je le rĂ©pĂšte, la pizza, c’est le partage, c’est le plaisir de faire plaisir. Mais pour mettre tout le monde d’accord, faire de la qualitĂ© Ă  bas prix, on ne sait pas faire ! La carte a Ă©tĂ© imaginĂ©e avec rĂ©flexion et intelligence, et donc la modifier Ă  outrance avec des assemblages de saveurs incohĂ©rents est juste inconcevable. 

Comme dans tout secteur d’activitĂ©, on doit faire face Ă  la nouvelle gĂ©nĂ©ration de l’internet moderne, et lĂ  c’est le drame ! Depuis un certain temps, je vois apparaitre une vague de commentaires totalement inappropriĂ©s, dĂ©nuĂ©s de sens, voire mĂȘme mensongers et je pĂšse mes mots. C’est le jeu, me direz-vous, il faut accepter la critique, ce que je fais avec bienveillance car elle permet toujours de se remettre en question et de s’amĂ©liorer. Au fil des 3 ans, une relation de confiance s’est installĂ©e et je ne remercierai jamais assez mes fidĂšles clients. 

Mais il s’avĂšre que se faire insulter au tĂ©lĂ©phone, avoir des commentaires sur ma propre personne, subir de l’irrespect au quotidien, de la mĂ©chancetĂ© gratuite, cela fait trop. On oblige personne Ă  venir chez Caldo, vous avez des prĂ©fĂ©rences pour une autre enseigne, libre Ă  vous, vous faites ce que vous voulez, chacun est heureux comme tel. Chaque enseigne propose ce qu’il veut. On a tous empruntĂ© des routes diffĂ©rentes. Qui a fait quoi on s’en fout ! J’ai toujours Ă©tĂ© en rĂ©serve avec le mĂ©tier et sincĂšrement si je le suis c’est pour une bonne raison aussi ! Je prĂ©fĂšre avancer avec mon Ă©quipe et le peu de personnes que j’aime en Ă©tant honnĂȘte avec moi-mĂȘme. Je ne suis pas le plus aimĂ© et c’est tant mieux car je fais la pizza avec passion et non par profit ! 

Je ne vais pas apprĂ©cier les gens parce qu’ils sont clients ou autres surtout quand on a des avis totalement dĂ©placĂ©s. Si t’es un con et que tu refuses le dialogue, car derriĂšre un Ă©cran tu te sens fort bah tu restes un con Ă  mes yeux donc rester « pote » pour pas froisser les gens je m’en fiche ! Mais c’est plutĂŽt positif, c’est pas grave aimer ou dĂ©tester, Ă©coutez toujours votre cƓur et votre intuition. Je souhaite du bonheur Ă  tout le monde mĂȘme Ă  ceux qui m’ont blessĂ© personnellement. Je prĂ©fĂšre avancer et ne plus regarder en arriĂšre. Cette expĂ©rience m’a appris des choses, mais le prĂ©sent est plein de promesses. Je vous tiendrai au courant de ma dĂ©cision finale, mais je vous le confirme qu’aprĂšs les congĂ©s, de grandes modifications vont ĂȘtres apportĂ©es.

Vous aimeriez quoi vous ? N’hĂ©sitez pas Ă  me rĂ©pondre dans les commentaires.

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