A Propos de nous
Pizzeria & Pasteria
L’histoire
Bienvenue
Parce que la qualitĂ© est une addition de dĂ©tails, voici lâhistoire de Caldo :Â
Retrouvez en toute simplicitĂ© des produits sains et de qualitĂ©. Une volontĂ© de mettre en valeur lâidĂ©e dâune pizza digeste, nutritive, authentique et moderne. Tout cela avec des produits 100 % frais. Pour une question dâĂ©thique, jâencourage la filiĂšre BiO, le choix de la farine, choix du meilleur blĂ©, du meilleur moulin. Huile dâolive, charcuteries, fromages, vins viennent autant que possible dâItalie en version D.O.P. et sont intĂ©gralement travaillĂ©s dans mon labo. Tous aussi bio que bons⊠Que du frais, aucun congelĂ©s !Â
Arbitre officiel au Championnat du Monde de la Pizza 2015 Ă Bruxelles, diplĂŽmĂ© dâempattement dâexcellence, ma pĂąte Ă pizza est fabriquĂ©Â avec un levain naturel pour obtenir une pĂąte dâexception et elle repose longuement pour lui procurer lâauthenticitĂ© du goĂ»t et de la lĂ©gĂšretĂ©.
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Pourquoi moi ?!
DiplĂŽmes & Reconnaissances
Tout au long de mon parcours de pizzaiolo…
satisfaction
Distinctions
Championnat du Monde
Années d'expérience
Caldo
Ce que nous proposons
Pizza du moment
Moins de temps dans la cuisine, on prépare une pizza selon la saison, les occasions.
Ingrédients frais
Valoriser lâapprovisionnement auprĂšs de petits producteurs. Plus ça vient de proche, plus ça goĂ»te bon.
Sécurité alimentaire
Nous achetons nos viandes fraĂźches. Nos poissons sont Ă©galement frais.Â
Chef Ă©thique
La qualitĂ© est primordiale pour vous, c’est pourquoi ça l’est tout autant pour nous.Â
Cuisine authentique
Le mieux est l’ennemi du bien. Le goĂ»t et rien que le goĂ»t
Eco emballages
Notre boßte est faite à partir de matériaux recyclés et est également recyclable.
TĂ©moignages
Ce qu’on dis de moi…
âBravoâ
« La pizza est dĂ©licieuse et de trĂšs bonne qualitĂ©. On apprĂ©cie les ingrĂ©dients frais et bio. Câest de la vraie pizza italienne ! Le prix est tout Ă fait correcte pour une telle qualitĂ©. On encourage les artisans locaux bravo ! »
T.M.
âTop pizza & patronâ
« Les pizzas sont bonnes. Faites avec de bons produits. De plus, le patron est sympa !! »
C.T.
âPizza Excellenteâ
« Les pizzas sont excellentes, produits frais et dâexcellente qualitĂ©. Nous ressentons dans la pizza le savoir faire et lâenvie de faire manger de bonnes choses. Je recommande mille fois +++«Â
C.G.
âA tomberâ
« La pizza Caldo est Ă tomber ! On comprend lâimportance de bien choisir ses produits afin de fournir des plats de qualitĂ© Ă sa clientĂšle. Si vous avez envie dâune bonne pizza, câest ici quâil faut venir. »
L.C.
