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🛑 Commandez en ligne, c’est possible

🛑 Commandez en ligne, c’est possible

❓LE SAVIEZ-VOUS ❓ ➡️ Commandez votre pizza en ligne dès maintenant, clique ICI  Fini les temps d’attente trop longau téléphone, de devoir appeler sans cesse, des files d’attente, de pas savoir ce que vous voulez manger car vous n’avez...
Incivilité, nous sommes tous concernés

Incivilité, nous sommes tous concernés

Suite à des agressions verbales et physiques, nous annonçons que nous allons prochainement arrêter les prises de commandes via téléphone. Les commandes se feront principalement en ligne, pour une rapidité de prise de commandes, et une facilité de découverte de la...
HORAIRES D’ETE ⏱☀️

HORAIRES D’ETE ⏱☀️

MARDI au SAMEDI : 18:30-21:30 ➡️ N’hésitez pas à commander directement en ligne sur notre site ou Uber Eats 🛵. ☎️ 03 20 83 18 35 🛵 www.pizza-caldo.com Bon appétit !🍕#commandesenligne #ubereats
❓LE SAVIEZ-VOUS ❓

❓LE SAVIEZ-VOUS ❓

la pizzeria est OUVERTE ce soir, dernier service avant les congés, après on se reverra le 09 juillet à 11h30 ⏱ ➡️ Quantités limitées, n’hésitez pas à commander directement en ligne sur notre site ou Uber Eats 🛵. ☎️03 20 83 18...
J’ai adopté… la caisse pleine à pâtons de Gilac

J’ai adopté… la caisse pleine à pâtons de Gilac

Si vous suivez mon blog, vous avez pu découvrir plein d’astuces et de conseils pour réaliser une belle et goûteuse pizza traditionnelle napolitaine ! Aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une belle découverte : la caisse pleine à pâtons de Gilac....
pizza POMODORO🍅

pizza POMODORO🍅

Voici le retour de la pizza du moment, la pizza POMODORO🍅, elle met la tomate en valeur 😉   Elle est composée d’une base de tomate San Marzano, d’un duo de tomates cerises (jaune & rouge), de tomates confites, d’un pesto de roquette,...
La suite de l’aventure Caldo

La suite de l’aventure Caldo

Petit message pour répondre à tout le monde.  Suite à mon précédent post, vous me demandiez si je ferme ou pas, on va être franc, si vous me voyez de moins en moins sur les réseaux ou autres, c’est bien pour une raison.  Avant d’éclaircir cela, on va déjà...
Tout savoir sur un bon pétrissage de la pâte à pizza

Tout savoir sur un bon pétrissage de la pâte à pizza

Quel est le secret d’une bonne pâte à pizza ? Outre l’utilisation d’ingrédients de qualité, le pétrissage est une étape cruciale pour vous démarquer ! Je vous livre ici tous les secrets du pétrissage pour obtenir la pâte à pizza de vos rêves ! Mais le...
Comment vous aidez davantage ?

Comment vous aidez davantage ?

J’ai démarré CALDO en Janvier 2016 et le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il à trouvé son public. Aujourd’hui, pas de moins de 400 kG de mozzarella fraîche par an, 200 feuilles de basilic frais par semaine, 4 tonnes de farine bio par...
Comment faire une pâte à pizza réussie ?

Comment faire une pâte à pizza réussie ?

Vous le savez sans doute mais il n’existe pas UNE recette type de pâte à pizza. Chaque pizzaïolo conserve précieusement ses secrets de fabrication. Aujourd’hui, je souhaite vous révéler quelques petites astuces issues de mon savoir-faire pour réussir votre pâte à...
5 astuces pour réussir la cuisson de sa pizza

5 astuces pour réussir la cuisson de sa pizza

Vous avez suivi nos conseils pour réaliser une pizza savoureuse et bonne pour la santé et il ne vous reste « plus » qu’à la faire cuire. Mais attention, c’est la qualité de la cuisson qui vous permettra de proposer à votre famille ou vos convives une...
Les 5 qualités de l’entrepreneur

Les 5 qualités de l’entrepreneur

Vous connaissez sûrement l’expression : « Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez plus jamais à travailler un seul jour de votre vie. » C’est une phrase que connaissent bien les entrepreneurs ou ceux qui souhaitent le devenir. Mais est-ce vraiment...
De nouveaux services chez Pizza Caldo

De nouveaux services chez Pizza Caldo

Chez Pizza Caldo, ce début d’année rime avec nouveautés ! Dans un précédent article, j’ai déjà abordé les valeurs que je souhaite défendre dans notre nouvelle carte. Notre philosophie pour 2019 est simple : de la qualité rien que de la qualité pour une...
Pizza : Quand le mieux est l’ennemi du bien

Pizza : Quand le mieux est l’ennemi du bien

Connaissez-vous ce vers de Voltaire : « Partout ailleurs évitons la chimère. » ? Vous allez me demander : « Mais quel rapport avec la pizza Jonathan ?! » Suivez-moi, je vais vous expliquer ! Pizza : point trop...
Pizza et aliments nobles, c’est possible !

Pizza et aliments nobles, c’est possible !

La nouvelle carte Caldo 2019 est enfin là ! Cette année, je me place dans une démarche encore plus qualitative, plus éthique et beaucoup plus goûteuse. Ma ligne de conduite : concentrer mes efforts sur les produits simples, authentiques et de saison. Mon...
Que faut-il pour faire une bonne pizza ?

Que faut-il pour faire une bonne pizza ?

Vous rêvez de réaliser une bonne et belle pizza et de la faire déguster à votre famille ou vos amis ? Cet article est pour vous ! Retrouvez tout ce qu’il faut pour réussir votre préparation. Matériel, ingrédients, je vous livre tous mes secrets. Du matériel...
Anniversaire

Anniversaire

➡️ Cette semaine, Caldo fête ses 3 ans d’ouverture 🎂 ! Merci à vous tous pour votre confiance et votre fidélité ! Des beaux projets arrivent pour 2019, ils s’annonçent bien gourmands 😉 Bénéficiez d’une réduction de 15 % sur toute votre commande,...
Les 5 qualités du bon pizzaïolo

Les 5 qualités du bon pizzaïolo

Vous vous demandez si vous feriez un bon pizzaïolo ? Je vous propose aujourd’hui de vous livrer les 5 qualités qui me semblent indispensables pour faire sa place dans le monde de la pizza. Organisation et rapidité : la combinaison gagnante Beaucoup de...
Quel vin pour quelle pizza ?

Quel vin pour quelle pizza ?

Le temps où la pizza se mangeait sur un coin de table avec une bière est dépassé ! Si elle est réalisée avec talent et avec des produits riches en saveurs, la pizza mérite d’être accompagnée par un bon vin italien. On vous dit tout ! Les vins blancs Quoi de plus...